Un estudio señala los riesgos de deficiencia de nutrientes asociados con el veganismo

El Instituto Federal Alemán para la Evaluación de Riesgos (BfR) ha examinado las diferencias entre las dietas veganas y mixtas en un minucioso estudio científico. BfR ha subrayado que “la vitamina B12 está bien suplementada …Leer Más

Los bajos niveles de selenio podrían estar vinculados con una mayor prevalencia de osteoporosis

Un estudio realizado en China, sobre la población de edad avanzada, ha encontrado un vínculo entre una baja ingesta dietética de selenio y una mayor prevalencia de osteoporosis.   La investigación se ha llevado a …Leer Más